kok

Iets voor jou als je:

• Een passie hebt voor koken en culinaire creativiteit
• Het leuk vindt om in de keuken te werken
• Goed kan organiseren en onder druk kan werken
• Creatief bent en nieuwe gerechten wilt proberen
• Samenwerken belangrijk vindt en goed kunt omgaan met collega’s

Over de opleiding koK

Tijdens de opleiding kok leer je meer over bereidingstechnieken, ingrediënten, professionele keukenapparatuur, dranken, veiligheid en hygiëne. Je leert gerechten voorbereiden, klaarmaken en doorgeven. Ook leer je hoe je bestellingen moet opruimen en voorraden moet bijhouden. 

Daarnaast volg je de algemene vakken Nederlands, rekenen en burgerschap. Tijdens de opleiding kun je keuzedelen volgen om meer te leren in jouw vakgebied. Het vergroot je kansen op de arbeidsmarkt en het vergemakkelijkt de doorstroom naar een vervolgopleiding. 

nA DE OPLEIDING KOK

Jouw carrière 

Als kok ga je aan de slag bij een restaurant, hotel of bedrijfskeuken. Samen met het keukenteam voer je voorbereidende, productie- en afrondende werkzaamheden uit. Je bereidt gerechten en werkt ze af voor uitgifte aan de gasten. Je zorgt voor een nette werkomgeving, zodat je hygiënisch kunt werken. Je beheert voorraden en zorgt voor een goede planning van de dagelijkse werkzaamheden. 

Doorleren?

Wil je als kok verder werken aan jouw kansrijke toekomst? Dan kun je met dit diploma doorstromen naar de opleiding zelfstandig werkend kok.

Leermiddelen 

Om jouw opleiding te kunnen volgen heb je leermiddelen zoals boeken, digitale licenties en andere materialen nodig. Voor de start van de opleiding krijg je specifieke informatie over welke leermiddelen jij moet bestellen en hoe je dit kan doen. Benieuwd naar welke kosten er voor jouw opleiding ongeveer gelden? Ga hier naar de website van MBOwebshop waar je de leermiddelenlijst vindt die dit jaar bij jouw opleiding hoort. 

Bekijk hier alle opleidingen binnen Horeca.