Bij het kleinschalige Astrum College ben je van harte welkom, met alles wat bij jou hoort en past. Gewoon, zoals je bent. Met jouw eigenheid, gedrevenheid en persoonlijke behoeften om het tot professioneel horecamanager/-ondernemer te schoppen.
De opleiding manager/ondernemer horeca
Tijdens de opleiding manager/ondernemer horeca leer je vakkundig een restaurant, hotel of café runnen. In de praktijklessen doe je de specifieke kennis, technieken en vaardigheden op die nodig zijn in de bediening en frontoffice. Ook beheers je de zakelijke kant van het vak, zoals het overzicht houden in de financiën en de drank- en voedingsmiddelenvoorraad. Zie je jezelf al rondlopen als manager bij een hotel of restaurant?
Natuurlijk leren we je een ondernemingsplan te schrijven en maak je kennis met alle aspecten van het runnen van een eigen zaak, van financiering tot marketing. Je ontwikkelt een uitstekende beroepshouding die je uitstraalt naar de gasten en het personeel. De opgedane kennis breng je in de praktijk in leerrestaurant La Rana. Ook doe je kennis op met excursies, workshops en studiereizen. Zo leer je ook op een andere manier meer over het horecavak.
Bij het Astrum College volg je mbo-onderwijs dat naadloos aansluit op jouw wensen en behoeften. Met extra zorg of juist extra uitdaging. Wij laten je graag maximaal groeien en jezelf ontwikkelen. Als persoon én professional. Tijdens jouw opleiding staat er een studieloopbaanbegeleider tot je beschikking die je helpt bij het maken van studiekeuzes en jouw persoonlijke ontwikkeling. Bij het Astrum College maken we werk van jou!